Pfirsiche halbe Frucht

Süßer Pfirsichgeschmack

Fruchtig-süße Pfirsiche von natreen® mit 50% weniger Kalorien im Vergleich zu herkömmlichen Obstkonserven, durch Süßungsmittel. 

Die geschälten halben Pfirsiche sind perfekt, um Kuchen zu belegen, zum Eis, im Obstsalat oder in der Bowle.

Kalorienbewusst genießen – natreen® Obst im Glas

  • Pfirsiche, 370 ml

Zutaten

  • Pfirsiche, Wasser, Säuerungsmittel Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Süßungsmittel (Cyclamat, Saccharin). Kann Steine oder Teile davon enthalten.

Nährwerttabelle

 

pro 100 g

pro Portion (370 ml)

Brennwert

118 kJ / 28 kcal

401 kJ / 95 kcal

Fett

< 0,1 g

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

0 g

Kohlenhydrate

5,4 g

18,4 g

davon Zucker

4,9 g

16,7 g

Ballaststoffe

1,0 g

3,4 g

Eiweiß

0,5 g

1,7 g

Salz

< 0,01 g

0 g

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Rezept

Zarte Verführung „La Belle“

Zutaten (4 Portionen)

  • 6 Blatt helle Gelatine (alternativ Agar-Agar)
  • 1/4 l Milch
  • 1/2 Vanilleschote
  • 4 frische Eigelb
  • 1 Glas natreen® Mirabellen (abgetropfte Früchte)
  • natreen® Classic Flüssigsüße nach Geschmack
  • 200 g süße Sahne
  • 2 Eiweiß
  • 1 Glas natreen® Pfirsiche

Zubereitung

  • Gelatine 5 Min. in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote auskratzen, Milch mit der aufgeschlitzten Schote aufkochen.
  • Ausgekratzte Vanille mit den Eigelben und Zucker cremig rühren. Milch ohne Schote vorsichtig einfließen lassen und Masse im heißen Wasserbad cremig-dicklich aufschlagen – dauert etwas!
  • Gelatine ausdrücken und in der heißen Vanillecreme auflösen, erkalten lassen. Mirabellen abtropfen lassen, Früchte ganz fein würfeln. Die Mirabellen vorsichtig unter die bereits leicht stockende Eiermilch heben.
  • Süße Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen. Nun Schlagsahne und Eischnee unterheben. Creme in kalt ausgespülte Form füllen und einige Stunden in den Kühlschrank geben.
  • natreen® Pfirsiche abtropfen lassen, Früchte ganz fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Mit etwas Limettensaft abschmecken. Als Fruchtspiegel auf einen Teller geben, von der Mousse Nocken abstechen und aufsetzen.

Tipp

Mit essbaren Blüten (o. Ä.) wie z. B. Kapuzinerblüten dekorieren.

Nährwerte pro Portion
kJ 972
kcal 232
Eiweiß 11,1 g
Kohlenhydrate 11 g
Fett 16 g

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