Voller Pflaumengenuss

Pflaumenmus

Ganz viel fruchtiger Geschmack und dennoch 40% weniger Kalorien im Vergleich zu herkömmlichem Pflaumenmus, durch Süßungsmittel und Fruktosezusatz.

Egal ob im Kuchen, auf Pfannkuchen, im Joghurt oder zu herzhaften Gerichten – das natreen® Pflaumenmus lässt sich vielfältig genießen. Und natürlich schmeckt unser fruchtiges Pflaumenmus auch auf Brot und Brötchen.

Kalorienbewusst genießen – natreen®

  • Plaumenmus-Konfitüre, 225 g

Zutaten

Pflaumen, Fruktose (9,0 %), Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Süßungsmittel (Cyclamat, Saccharin), Gewürze (Gewürznelke, Ingwer, Zimt), Säureregulator Calciumlactat, Vanillin, Farbstoffe (E 150 C, E 120). Kann vereinzelt Steine oder Teile davon enthalten.

Nährwerttabelle

 

pro 100 g

pro Portion (25g)

Brennwert

472 kJ / 112 kcal

118 kJ / 28 kcal

Fett

0,3 g

0,1 g

davon gesättigte Fettsäuren

< 0,1 g

< 0,1 g

Kohlenhydrate

24,9 g

6,2 g

davon Zucker

22,7 g

5,7 g

Ballaststoffe

2,8 g

0,7 g

Eiweiß

0,9 g

0,2g

Salz

0,02 g

< 0,1 g

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Rezept

Zanderfilet mit Stachelbeersauce

  • Zanderfilet-mit-Stachelbeersauce
  • Zeig, dass es Dir schmeckt: 
  • Zutaten (4 Portionen)

  • 4 Zanderfilets (à ca. 120 g)
  • Salz
  • Zitronensaft
  • 4 TL natreen® Pflaumenmus
  • 4 rote Zwiebeln
  • je 4 Zweige Thymian und Rosmarin
  • 1 Glas natreen® Stachelbeeren (= 370 ml)
  • 400 ml Fischfond
  • je 1-2 TL mittelscharfer und körniger Senf
  • 2-3 EL heller Saucenbinder
  • 1 ml natreen® Classic flüssig (= ca. 1/2 TL)
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • Zubereitung

  • Zanderfilets waschen, trocken tupfen, salzen, mit Zitronensaft beträufeln und mit natreen® Fruchtaufstrich bestreichen.
  • Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden, Kräuter waschen, beides mit dem Fisch auf vier ausreichend großen Stücken Pergamentpapier verteilen, Papier verschließen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20-25 Minuten garen (Gas: Stufe 3, Umluft 160 °C).
  • Stachelbeeren abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und mit dem Fischfond aufkochen.
  • Senf dazugeben, etwas einkochen lassen, mit Saucenbinder andicken und mit den Gewürzen sowie natreen® Classic flüssig abschmecken. natreen® Stachelbeeren dazugeben und kurz miterhitzen. Pergamentpapier öffnen, auf Teller anrichten und mit der Stachelbeer-Senfsauce sowie nach Wunsch mit goldbraun gebratenen Rösti servieren.

 

  • Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten

 

Nährwerte pro Portion
kJ 1.265
kcal 300
Eiweiß 35 g
Kohlenhydrate 29 g
Fett 5,0 g
  •  Bei der Verwendung von natreen® Produkten sparen Sie im Vergleich zu zuckergesüßten Produkten pro Portion ca. 87 Kalorien.