Rettichsalat mit Tomaten und Gurke
Zutaten (für 6 Portionen):
300 g Rettich
300 g Salatgurke (etwa 1/2 Gurke)
3 Tomaten
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Für die Sauce:
1 Bund Schnittlauch
150 g Joghurt, fettarm
6 ml natreen Feine Süsse flüssig
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
Basilikum
Salz, Pfeffer
300 g Salatgurke (etwa 1/2 Gurke)
3 Tomaten
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
Für die Sauce:
1 Bund Schnittlauch
150 g Joghurt, fettarm
6 ml natreen Feine Süsse flüssig
2 EL Essig
2 EL Olivenöl
Basilikum
Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Rettich und Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und
achteln. Petersilie und Dill waschen, fein hacken und mit dem vorbereiteten Gemüse
mischen.
2. Für die Sauce Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Die restlichen
Zutaten und Gewürze gut miteinander verrühren. Salatzutaten mit Sauce vermischen und
mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
1. Rettich und Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen und
achteln. Petersilie und Dill waschen, fein hacken und mit dem vorbereiteten Gemüse
mischen.
2. Für die Sauce Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Die restlichen
Zutaten und Gewürze gut miteinander verrühren. Salatzutaten mit Sauce vermischen und
mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
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