Schwarzbrot-Kirschkuchen
Zutaten (ergibt 12 Stücke):
6 Scheiben Schwarzbrot (= ca. 300 g)
100 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
200 g Magerquark
2 Eier
6 ml natreen Feine Süsse flüssig
(= ca. 3 Teelöffel)
2-3 EL Milch
1 gr. Glas natreen Schattenmorellen
(= 720 ml)
Fett für die Form
100 g Mehl
1 Tütchen Backpulver
200 g Magerquark
2 Eier
6 ml natreen Feine Süsse flüssig
(= ca. 3 Teelöffel)
2-3 EL Milch
1 gr. Glas natreen Schattenmorellen
(= 720 ml)
Fett für die Form
Zubereitung
1. Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schwarzbrot zerkrümeln und mit Mehl und
Backpulver vermischen. Quark, Eier, flüssigen Süßstoff und Milch dazugeben und gut
verrühren.
2. Schattenmorellen abtropfen lassen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten,
den Teig einfüllen und Schattenmorellen darauf verteilen. Schwarzbrot-Kirsch-Kuchen ca.
35-45 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180
Grad), auskühlen lassen und nach Wunsch mit natreen Feine Süsse zum Streuen
bestäubt servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: 35-45 Minuten
1. Elektro-Backofen auf 200 Grad vorheizen. Schwarzbrot zerkrümeln und mit Mehl und
Backpulver vermischen. Quark, Eier, flüssigen Süßstoff und Milch dazugeben und gut
verrühren.
2. Schattenmorellen abtropfen lassen. Eine Springform (26 cm Durchmesser) einfetten,
den Teig einfüllen und Schattenmorellen darauf verteilen. Schwarzbrot-Kirsch-Kuchen ca.
35-45 Minuten backen (Elektro- und Erdgasbackofen: 200 Grad/Stufe 4, Umluft 180
Grad), auskühlen lassen und nach Wunsch mit natreen Feine Süsse zum Streuen
bestäubt servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: 35-45 Minuten
Ihre Kommentare - das sagen andere natreen-Genießer zum Rezept.
Datum: 9.06.2010
Den "Brot-Geschmack" muss man mögen. Der erste Bissen war etwas gewöhnungsbedürftig, der zweite aber schon besser und nach dem ersten Kuchenstück lautet mein Fazit:
Eine zwar aussergewöhnliche, aber leckere, kalorienarme und gesunde Alternative zum Kirschboden :)
Eine zwar aussergewöhnliche, aber leckere, kalorienarme und gesunde Alternative zum Kirschboden :)
Datum: 31.10.2008
Ausprobiert und naja - ist ein wenig trocken die ganze Sache aber vielleicht kann man ja noch da und dort feilen...
Ansonsten super tolle Idee altes Brot zu verwerten !
Ansonsten super tolle Idee altes Brot zu verwerten !
