Apfel-Feigen-Chutney
Zutaten (für 15 Portionen):
500 g Äpfel
25 g gemahlene Mandeln
8 ml natreen Feine Süsse flüssig
1 TL Speisesalz
4 EL Essig
1 TL Senfpulver
1 frische Feige
25 g gemahlene Mandeln
8 ml natreen Feine Süsse flüssig
1 TL Speisesalz
4 EL Essig
1 TL Senfpulver
1 frische Feige
Zubereitung
1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Mit den Mandeln und allen
Gewürzzutaten vermengen. Etwa 30 Minuten dünsten lassen.
2. Haut der Feige abziehen und Feige in Würfel schneiden. Zur Apfelmasse geben und
weitere 15 Minuten dünsten lassen.
3. Chutney nach Belieben mit Süßstoff abschmecken. In vorbereitete Gläser füllen und
verschließen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 45 Minuten
1. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden. Mit den Mandeln und allen
Gewürzzutaten vermengen. Etwa 30 Minuten dünsten lassen.
2. Haut der Feige abziehen und Feige in Würfel schneiden. Zur Apfelmasse geben und
weitere 15 Minuten dünsten lassen.
3. Chutney nach Belieben mit Süßstoff abschmecken. In vorbereitete Gläser füllen und
verschließen.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kochzeit: ca. 45 Minuten
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