Heidelbeer-Pfannkuchen
Zutaten (für 6 Portionen):
250 g Mehl
3 Eier
500 ml fettarme Milch
3 ml natreen Feine Süsse flüssig
250 g Heidelbeeren
1 Prise salz
1 Butter zum Ausbacken
3 Eier
500 ml fettarme Milch
3 ml natreen Feine Süsse flüssig
250 g Heidelbeeren
1 Prise salz
1 Butter zum Ausbacken
Zubereitung
1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Mehl mit Milch, Eigelb, flüssigem Süßstoff von natreen
und Salz zu einem Teig verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
2. Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit Butter
auspinseln und erhitzen.
3. Teig mit einer Schöpfkelle hineinfüllen, glatt streichen, einen gehäuften Esslöffel
Heidelbeeren darauf verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen. Restlichen Teig
und Beeren ebenso abbacken.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
1. Eier trennen, Eiweiß steif schlagen, Mehl mit Milch, Eigelb, flüssigem Süßstoff von natreen
und Salz zu einem Teig verrühren. Den Eischnee vorsichtig unterheben.
2. Heidelbeeren waschen und gut abtropfen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit Butter
auspinseln und erhitzen.
3. Teig mit einer Schöpfkelle hineinfüllen, glatt streichen, einen gehäuften Esslöffel
Heidelbeeren darauf verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen. Restlichen Teig
und Beeren ebenso abbacken.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Tipp: Nach der Beerensaison können die Heidelbeeren auch durch natreen Wald-Heidelbeeren oder andere Sorten Obst im Glas ersetzt werden.
Ihre Kommentare - das sagen andere natreen-Genießer zum Rezept.
Es gibt noch keinen Kommentar zu diesem Rezept: Schreiben Sie doch den ersten!
