Crème Brulée à la natreen
Zutaten (4 Portionen):
1 Dose natreen Sprühfertige Sahne (= 250 ml)
200 ml Milch, 1,5%
4 Eigelb
Mark einer Vanilleschote
1 Glas natreen Erdbeeren (= 370 ml)
4 TL brauner Zucker
600 ml natreen Sauerkirsch-Nektar
200 ml Milch, 1,5%
4 Eigelb
Mark einer Vanilleschote
1 Glas natreen Erdbeeren (= 370 ml)
4 TL brauner Zucker
600 ml natreen Sauerkirsch-Nektar
Zubereitung
1. Sahne, Milch, Eigelbe und Vanillemark verrühren und ca. 90 Minuten kalt stellen.
2. Erdbeeren abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Erdbeeren in flache
Portionsschälchen geben, Sahnemasse angießen und in ein hohes Backblech stellen.
3. Kochendes Wasser auf das Blech gießen und im vorgeheizten Backofen bei 100°C ca.
90 Minuten garen (Gas: Stufe 1, Umluft 80°C).
4. Braunen Zucker überstreuen und mit einem Flambierbrenner vorsichtig karamellisieren. 5. natreen Fruchtsaftgetränk Kirsche und aufgefangenen Erdbeersaft in einen Topf geben
und sirupartig einkochen lassen. Crème brulée mit dem Fruchtsirup servieren.
1. Sahne, Milch, Eigelbe und Vanillemark verrühren und ca. 90 Minuten kalt stellen.
2. Erdbeeren abtropfen lassen und dabei den Saft auffangen. Erdbeeren in flache
Portionsschälchen geben, Sahnemasse angießen und in ein hohes Backblech stellen.
3. Kochendes Wasser auf das Blech gießen und im vorgeheizten Backofen bei 100°C ca.
90 Minuten garen (Gas: Stufe 1, Umluft 80°C).
4. Braunen Zucker überstreuen und mit einem Flambierbrenner vorsichtig karamellisieren. 5. natreen Fruchtsaftgetränk Kirsche und aufgefangenen Erdbeersaft in einen Topf geben
und sirupartig einkochen lassen. Crème brulée mit dem Fruchtsirup servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Kühlzeit: ca. 90 Minuten
Garzeit: ca. 90 Minuten
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion ca. 196 Kalorien.
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