Winterliches Wirsingcremesüppchen
Zutaten (4 Portionen):
300 g Wirsing
1 Stück Sellerie (ca. 200 g)
1 Möhre
1 Glas natreen Aprikosen (= 370 ml)
750 ml Brühe
1/2-1 TL Kümmel, gemahlen
1/4 TL Chiliflocken
ca. 8 EL natreen Sprühfertige Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Muskat, gemahlen
Liebstöckel, gerebelt
4 TL natreen Pflaumenmus
1 Stück Sellerie (ca. 200 g)
1 Möhre
1 Glas natreen Aprikosen (= 370 ml)
750 ml Brühe
1/2-1 TL Kümmel, gemahlen
1/4 TL Chiliflocken
ca. 8 EL natreen Sprühfertige Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Muskat, gemahlen
Liebstöckel, gerebelt
4 TL natreen Pflaumenmus
Zubereitung
1. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2. Sellerie und Möhre schälen, waschen und würfeln.
3. natreen Aprikosen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und die Aprikosen in
Spalten schneiden. Brühe und aufgefangenen Saft aufkochen, Wirsing, Sellerie und
Möhren dazugeben und abgedeckt ca. 35-40 Minuten garen.
4. Suppe pürieren, mit Sprühfertige Sahne verfeinern und mit den Gewürzen pikant
abschmecken.
5. Suppe in Tassen oder Teller füllen und mit einem Topping aus Sprühfertige Sahne,
Fruchtaufstrich und den Aprikosenspalten servieren.
Zubereitungszeit: ca. 65 Minuten
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion ca. 54 Kalorien.
1. Wirsing putzen, waschen und in Streifen schneiden.
2. Sellerie und Möhre schälen, waschen und würfeln.
3. natreen Aprikosen abtropfen lassen, dabei den Saft auffangen und die Aprikosen in
Spalten schneiden. Brühe und aufgefangenen Saft aufkochen, Wirsing, Sellerie und
Möhren dazugeben und abgedeckt ca. 35-40 Minuten garen.
4. Suppe pürieren, mit Sprühfertige Sahne verfeinern und mit den Gewürzen pikant
abschmecken.
5. Suppe in Tassen oder Teller füllen und mit einem Topping aus Sprühfertige Sahne,
Fruchtaufstrich und den Aprikosenspalten servieren.
Zubereitungszeit: ca. 65 Minuten
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion ca. 54 Kalorien.
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