Aprikosen-Nussecken
Zutaten (ca. 60 Stück):
300 g Dinkelmehl
1 TL Backpulver
4 EL natreen Feine Süsse zum Streuen
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Lebkuchengewürz
2 Eier130 g Halbfettmargarine
1/2 Glas natreen Konfitüre Extra Aprikose (= 112 g)
Für den Belag:
200 g Halbfettmargarine
4 EL natreen Feine Süsse zum Streuen
200 g gemahlene Nüsse
200 g gehackte Nüsse
100 g Zartbitterkuvertüre
1 TL Backpulver
4 EL natreen Feine Süsse zum Streuen
1 Päckchen Vanillezucker
1/4 TL Lebkuchengewürz
2 Eier130 g Halbfettmargarine
1/2 Glas natreen Konfitüre Extra Aprikose (= 112 g)
Für den Belag:
200 g Halbfettmargarine
4 EL natreen Feine Süsse zum Streuen
200 g gemahlene Nüsse
200 g gehackte Nüsse
100 g Zartbitterkuvertüre
Zubereitung
1. Mehl, Backpulver, Süßstoff, Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Eier und Margarine zu
einem geschmeidigen Teig verrühren.
2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und mit Fruchtaufstrich´
bestreichen.
3. Für den Belag Margarine, vier Esslöffel Wasser und Süßstoff erwärmen, Nüsse
untermischen und auf dem Teig verteilen.
4. Nussecken im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen
(Gas: Stufe 3, Umluft 160°C).
5. Gebäck etwas abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden und mit der aufgelösten
Kuvertüre verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (zzgl. 20-25 Minuten Backzeit)
1. Mehl, Backpulver, Süßstoff, Vanillezucker, Lebkuchengewürz, Eier und Margarine zu
einem geschmeidigen Teig verrühren.
2. Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech streichen und mit Fruchtaufstrich´
bestreichen.
3. Für den Belag Margarine, vier Esslöffel Wasser und Süßstoff erwärmen, Nüsse
untermischen und auf dem Teig verteilen.
4. Nussecken im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen
(Gas: Stufe 3, Umluft 160°C).
5. Gebäck etwas abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden und mit der aufgelösten
Kuvertüre verzieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten (zzgl. 20-25 Minuten Backzeit)
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Stück ca. 23 Kalorien.
Ihre Kommentare - das sagen andere natreen-Genießer zum Rezept.
Datum: 18.01.2010
Der Teig wird etwas zäh und es ist schwierig ihn auf das Blech zu streichen . Ich habe den Teig nochmals bemehlt und von Hand durch geknetet , dann konnte man ihn mit einer Tiegrolle auf das Blech rollen .
Geschmacklich sind die Nußecken klasse . Ich habe zuckerfreie Schokolade (de Bron) für die Ecken genommen .
Simone
Geschmacklich sind die Nußecken klasse . Ich habe zuckerfreie Schokolade (de Bron) für die Ecken genommen .
Simone
