Kürbis-Orangensuppe
Zutaten (4 Portionen):
300 g Kartoffeln
2 Zwiebeln
400 g Kürbisfruchtfleisch
1 TL Halbfettmargarine
700 ml Gemüsebrühe
300 ml natreen Orangen-Nektar mild
ca. 1/2 Dose natreen Sprühfertige Sahne (= 125 g)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Ingwer, gemahlen Oregano, gerebelt
1 EL Kürbiskerne
1/2 Bund glatte Petersilie
2 Zwiebeln
400 g Kürbisfruchtfleisch
1 TL Halbfettmargarine
700 ml Gemüsebrühe
300 ml natreen Orangen-Nektar mild
ca. 1/2 Dose natreen Sprühfertige Sahne (= 125 g)
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Ingwer, gemahlen Oregano, gerebelt
1 EL Kürbiskerne
1/2 Bund glatte Petersilie
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen, waschen, Zwiebeln abziehen, beides mit dem Kürbis in Würfel
schneiden und in erhitzter Margarine andünsten.
2. Brühe angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. natreen Fruchtsaft-Getränk
zufügen, kurz mit erhitzen und die Suppe pürieren.
3. Suppe mit ca. acht Esslöffeln natreen Sprühfertiger Sahne verfeinern und mit den
Gewürzen abschmecken.
4. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Petersilie waschen und Blättchen
abzupfen.
5. Suppe in Tassen oder Teller füllen, mit Tupfen von natreen Sprühfertiger Sahne,
Kürbiskernen und Petersilie garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion ca. 126 Kalorien.
1. Kartoffeln schälen, waschen, Zwiebeln abziehen, beides mit dem Kürbis in Würfel
schneiden und in erhitzter Margarine andünsten.
2. Brühe angießen, aufkochen und ca. 20 Minuten garen. natreen Fruchtsaft-Getränk
zufügen, kurz mit erhitzen und die Suppe pürieren.
3. Suppe mit ca. acht Esslöffeln natreen Sprühfertiger Sahne verfeinern und mit den
Gewürzen abschmecken.
4. Kürbiskerne in einer beschichteten Pfanne rösten. Petersilie waschen und Blättchen
abzupfen.
5. Suppe in Tassen oder Teller füllen, mit Tupfen von natreen Sprühfertiger Sahne,
Kürbiskernen und Petersilie garniert servieren.
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
Bei der Verwendung von natreen Produkten sparen Sie pro Portion ca. 126 Kalorien.
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