Mediterrane Auberginen
Zutaten (4 Portionen):
100 g Reis
150 g Schafskäse, fettreduziert
2 Auberginen (à ca. 450 g)
Salz
1 kleine rote Paprikaschote
200 g Rinderhackfleisch
50 ml Tomaten Ketchup
100 ml Knoblauch Sauce
1 Packung stückige Tomaten (= 400 g)
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
1/2 TL (= ca. 1 ml) natreen Feine Süsse flüssig
150 g Schafskäse, fettreduziert
2 Auberginen (à ca. 450 g)
Salz
1 kleine rote Paprikaschote
200 g Rinderhackfleisch
50 ml Tomaten Ketchup
100 ml Knoblauch Sauce
1 Packung stückige Tomaten (= 400 g)
frisch gemahlener Pfeffer
Paprikapulver
1/2 TL (= ca. 1 ml) natreen Feine Süsse flüssig
Zubereitung
1. Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Schafskäse in feine Würfel schneiden.
2. Auberginen waschen, putzen, der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen,
dabei einen ca. ein Zentimeter breiten Rand stehen lassen. Auberginen mit Salz
bestreuen.
3. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Reis mit
Paprikaschote, Hackfleisch, Schafskäse, Tomaten Ketchup und 50 ml Knoblauch Sauce
vermischen und in die Auberginenhälften füllen.
4. Stückige Tomaten mit der restlichen natreen Knoblauch Sauce vermischen, mit Salz,
Pfeffer, Paprikapulver und flüssigem Süßstoff von natreen würzen, in eine Gratinform
geben, Auberginenhälften darauf legen, im Backofen ca. 30-35 Minuten garen (Elektro-
und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad) und servieren.
1. Elektro-Backofen auf 180 Grad vorheizen. Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
Schafskäse in feine Würfel schneiden.
2. Auberginen waschen, putzen, der Länge nach halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen,
dabei einen ca. ein Zentimeter breiten Rand stehen lassen. Auberginen mit Salz
bestreuen.
3. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Reis mit
Paprikaschote, Hackfleisch, Schafskäse, Tomaten Ketchup und 50 ml Knoblauch Sauce
vermischen und in die Auberginenhälften füllen.
4. Stückige Tomaten mit der restlichen natreen Knoblauch Sauce vermischen, mit Salz,
Pfeffer, Paprikapulver und flüssigem Süßstoff von natreen würzen, in eine Gratinform
geben, Auberginenhälften darauf legen, im Backofen ca. 30-35 Minuten garen (Elektro-
und Erdgasbackofen: 180 Grad/Stufe 3, Umluft 160 Grad) und servieren.
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Ihre Kommentare - das sagen andere natreen-Genießer zum Rezept.
Es gibt noch keinen Kommentar zu diesem Rezept: Schreiben Sie doch den ersten!
